SUMENEP, detikkota.com – Pengurus Cabang Nahdlatul Ulama (PCNU) Kabupaten Sumenep menggelar refleksi kepengurusan Tanfidziah di Pengurus Anak Ranting (PAR) Masjid Zainal Abidin, Kampung Tapakerbau, Desa Gersik Putih, Kecamatan Gapura. Kegiatan ini menjadi bagian dari agenda akhir masa khidmat PCNU periode 2020–2025 serta bentuk komitmen organisasi untuk hadir hingga tingkat kampung.
Dalam kegiatan tersebut, Ketua PCNU Sumenep KH. A. Pandji Taufik menyampaikan bahwa PCNU tidak hanya fokus pada bidang keagamaan, tetapi juga memiliki perhatian pada aspek sosial dan ekonomi masyarakat. Salah satunya melalui dukungan terhadap pengembangan Kampung Tapakerbau sebagai sentra otak-otak bandeng, kuliner khas yang kini mulai dikenal sebagai produk unggulan wilayah utara Sumenep.
KH. A. Pandji Taufik menyebut otak-otak bandeng Tapakerbau memiliki potensi menjadi ikon kuliner daerah karena cita rasa khas serta kontribusinya terhadap ketahanan pangan lokal. Ia menambahkan bahwa pemanfaatan bandeng sebagai bahan baku mampu meningkatkan nilai ekonomis hasil perikanan dan mendorong kesejahteraan masyarakat pesisir.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Menurutnya, pengelolaan yang baik dapat memperkuat UMKM dan meningkatkan pendapatan keluarga. PCNU, kata dia, akan memberikan dukungan melalui pendampingan dan jejaring organisasi.
“Jika dikelola dengan baik, otak-otak bandeng dapat meningkatkan pendapatan keluarga, memperkuat UMKM, dan pada akhirnya membantu kesejahteraan masyarakat. PCNU akan mendukung upaya ini melalui pendampingan dan jejaring yang kami miliki,” katanya.
Dukungan PCNU tersebut mendapat apresiasi dari warga Tapakerbau dan Ketua RT yang juga Pembina UMKM otak-otak bandeng, Ahmad Siddiq. Ia menyatakan bahwa perhatian PCNU memberikan motivasi baru bagi warga untuk meningkatkan kualitas produksi dan memperluas pasar.
Saat ini, usaha otak-otak bandeng melibatkan sejumlah keluarga dan menjadi salah satu penopang ekonomi rumah tangga. Ahmad Siddiq berharap sinergi dengan PCNU dapat membuka peluang pelatihan, sertifikasi produk, dan akses pemasaran yang lebih luas.
Melalui kerja sama antara PCNU Sumenep dan masyarakat, Kampung Tapakerbau diharapkan berkembang sebagai destinasi kuliner unggulan dan sentra UMKM berbasis perikanan yang berdampak langsung pada kesejahteraan warga. Produk otak-otak bandeng disebut tidak hanya sebagai kuliner khas, tetapi juga simbol kemandirian ekonomi lokal.
Penulis : Red
Editor : Red
